特色乐山钵钵鸡培训,哪里可以学正宗钵钵鸡

 钵钵鸡是四川乐山的一种小吃,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐。

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佳茂钵钵鸡培训内容:

  1、钵钵鸡炒料方法 各种香料的都配技巧

  2、钵钵鸡高汤的熬制 各种食材的处理技术

  3、钵钵鸡荤菜 素菜的去味处理

  4、麻辣味 藤椒味钵钵鸡的制作技术


  成都钵钵鸡技术培训超正宗!红油味的郡肝蘸芝麻辣椒碎,鲜辣的口感配上郡肝的脆爽,吃完一串,美味到停不下来!看着硕大的虾,剥好皮后,入味的虾肉便显露出来,蘸上干碟的配料,口感爽滑。说完经典的红油味,这里还有一大特色不得不提,那就是藤椒味。汤汁色泽清冷,椒麻味浓郁。

  佳茂麻辣爽口、备受喜爱。如今天气已渐渐开始变得炎热了,伴随着餐饮行业也生意更加火爆。而钵钵鸡作为夏季必备美食,更会引起大家共同喜爱。成都佳茂钵钵鸡技术培训,以其麻辣,重口味,过瘾等著称,在全国拥有良好的口碑和消费群体。

 

 

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成都佳茂餐饮管理有限公司是通过工商,税务正规注册登记的一家专注于四川特色风味美食研发与推广的专业餐饮机构。川菜做为八大菜系之首,以其麻辣,重口味,过瘾等著称,在全国拥有良好的口碑和消费...

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