营养早餐家庭版的土豆丝饼

 
  谁都有孩子的时候,在做孩子的时候总是那么的无忧无虑,但是作为孩子最让家长苦恼的一定是吃饭,特别是早饭因为他们小所以不太注重什么营养早餐什么的,就是不想吃或者只吃自己喜欢的,今天我就交给你们一个既受孩子喜欢又是营养早餐的土豆丝饼。
  
  制作土豆丝饼需要准备,土豆一个、胡萝卜半根、青椒丝少许、葱花少许、牛肉粉少许、耗油半勺、花椒粉少许、生抽半勺、盐也是少许、面粉二百克左右、温水适量、油适量,准备好东西我们就可以开始制作了。
  
  首先我们先拿一个干净的盆子,将面粉倒进去,接着在面粉中加入盐和准备好的温水,在加温水的时候一定要一点点的加入,这样面粉才能搅拌成絮状,之后再加入五克食用油,都加好之后就可以和面了,将所有的材料和成面团,刚开始是粗糙不光滑的面团,抹油盖好松弛十五分钟,十五分钟之后面团就会光滑了,接着我们揉光滑的面团,之后把面团分成等量的小面剂子刷油盖好再次松弛半个小时以上。
  
  醒面的时候可以准备一个大土豆和胡萝卜切成丝,切好的丝泡在水里防止氧化变色,锅热放油再放入洗去淀粉的土豆丝,加蚝油,牛肉粉,花椒粉生抽,翻炒均匀,炒制七八成熟就可以加盐出锅了。
  
  取出醒好的面剂擀薄,放入炒好放凉的土豆丝,再加点青椒丝和葱花,拿起一端向上叠起来,两边对折,在向上叠,将封口轻轻按实,锅热放油,再放入土豆丝卷饼,封口朝下,使其快速定型,避免散开,盖上盖子小火煎,两分钟后打开盖子,表面刷油翻面,盖上盖子在煎两分钟,两分钟后打开盖子直到煎制表面金黄酥脆即可,成熟装盘。
  
  土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,而胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外,达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
  
  这样的营养早餐做了给孩子吃既能填饱孩子的肚子还能为孩子补充营养。
  • 公司资质认证
    正规公司、手续齐全,提供贴心服务
  • 一份学费,俩人学习
    为夫妻合伙创业,推出的优惠活动
  • 售后服务,开店无忧
    提前预约,到店指导,后期技术升级免费学习

公司简介

成都佳茂餐饮管理有限公司是通过工商,税务正规注册登记的一家专注于四川特色风味美食研发与推广的专业餐饮机构。川菜做为八大菜系之首,以其麻辣,重口味,过瘾等著称,在全国拥有良好的口碑和消费...

联系方式

电话:17311369522

微信:17311369522

工作时间

除节假日外全部正常营业

09:00 - 19:00

24小时在线 微信客服

佳茂微信客服

Copyright © 2014-2018,蜀ICP备18000795号,All rights reserved版权所有 © 成都佳茂餐饮管理有限公司 未经许可 严禁复制